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Salame di Tonno – Ficazza pregiata a tranci – Prodotta e lavorata secondo metodi artigianali in Sicilia. Linea Gourmet. Capitan Ciccupio Pescatori d’Elite
A partire da €9,40
Brand: Capitan Ciccupio- Da sempre antipasto della cucina trapanese tradizionale.
- Comunemente chiamato ficazza, sasizzella o suppizzata di tonno.
- Si consuma tagliato a fette e condito con olio extravergine d’oliva.
- Prodotta artigianalmente e lavorata a mano in Sicilia
- Ottimo per gli antipasti o su primi piatti prelibati
- Capitan Ciccupio – Pescatori d’Elite: Prodotti di tonnara siciliana Gourmet
Il salame di tonno, più comunemente conosciuto come Ficazza, Suppizzata o Sasizzella di tonno, ha colore marrone scuro e un gusto molto deciso. È ottenuto dai pezzetti di tonno aderenti allo scheletro e alle spine. Queste carni vengono macinate, condite con sale marino e pepe nero, pressate ed essiccate con ventilazione naturale. Da sempre antipasto della cucina trapanese tradizionale, che lo chiama ficazza, si consuma tagliato a fette e condito con olio extravergine d’oliva. Ottimo anche nella carbonara dove, tagliato a cubetti, sostituisce il guanciale.
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