Il Lattume di Tonno è uno dei prodotti più caratteristici e tipici della Provincia di Trapani.
Vera delizia del palato, il lattume si ottiene dalla lavorazione della sacca del liquido seminale del tonno maschio. Tipico piatto che trae origine dalla tradizione locale, oggi è un prodotto molto ricercato e usato in alta gastronomia. Prima di utilizzarlo in cucina è necessario che venga dissalato con abbondante acqua fredda. In seguito può essere utilizzato come condimento di insalate o primi.
Di colore bianco candido tendente al beige, il Lattume di Tonno ha una consistenza morbida e compatta: dopo la cattura del Tonno Rosso viene ricoperto di sale e messo ad essiccare.
Mimmo (Acquisto verificato) –
Mio primo acquisto (prodotti di tonnara). Molto soddisfatto, nessun appunto da fare. Sito efficace e chiaro, spedizione veloce, imballaggio accurato e ben refrigerato. Non posso valutare l’assistenza clienti perche` non ne ho avuto bisogno. Quello che ho fino ad ora assaggiato e` ottimo. Sara` un piacere acquistare ancora.
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Dino (Acquisto verificato) –
Dire squisitissimo è proprio poco. Ricevuto rapidamente in due giorni. L’ho messo subito a bagno con dell’acqua e poi un filo d’olio e tà
Buonissimo proprio. Una goduria del mare
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Maria s. (Acquisto verificato) –
Buonissimo
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Cliente Amazon (Acquisto verificato) –
Ottimo. Lo avevo mangiato anni fa in Sicilia. Davvero ottimo. Però va sciacquato in acqua fredda perché altrimenti è molto salato. Ho comprato altre cose dallo stesso e tutto molto buono.
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maria (Acquisto verificato) –
Azienda perfetta.
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