Quando si parla di formaggi e salumi, a tavola non può proprio mancare una gelatina ad hoc. Stiamo parlando naturalmente della gelatina di vino bianco, una ricetta ideale per accompagnare formaggi ma anche per decorare torte rustiche salate.
La Gelatina di Vino Bianco costituisce uno dei capisaldi della cucina tradizionale italiana. Ottima non solo per accompagnare i formaggi freschi, stagionati e saporiti, ma si sposa anche con le carni rosse e bianche, gli arrosti, gli insaccati, i piatti di cacciagione, il pesce ed i crostacei.
La Gelatina di Vino Bianco è un’ottima base per realizzare panini o sandwich, oppure per un buffet a base di tartine e canapè. Ben dosata esalta il sapore di verdure grigliate, oppure per decorare dolci e dessert. Potete presentarla con una pallina di gelato alla vaniglia per stupire i vostri ospiti.
La gelatina di vino si presta ad accompagnare tutte le vostre preparazioni, sia dolci che salate ma è gustosissima anche spalmata sul pane.
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