Filetti di Sgombro all’ Olio d’oliva accuratamente selezionati per portare sulla tua tavola la migliore qualità. Con un pizzico di creatività danno vita a un antipasto gourmet, guarniscono una fresca insalata o un panino appetitoso oppure diventano un appagante piatto unico. Da sempre al centro della dieta Mediterranea, sia per le sue qualità nutrizionali che per il suo gusto, lo Sgombro rappresenta una delle grandi risorse dei nostri mari. Lo Sgombro può essere preparato in molti modi e noi di Capitan Ciccupio abbiamo deciso di proporvelo come meglio sappiamo fare, ovvero con una lavorazione a mano e usando materie prime di altissima qualità. I filetti di Sgombro in olio di oliva vengono fatti cuocere in acqua e sale, così da mantenere inalterate le proprietà organolettiche del prodotto e i suoi valori nutritivi.

L’ azienda Capitan Ciccupio rispetta e proteggere l’ambiente marino aderendo al Programma “Dolphin Safe”, impegnandosi ad acquistare il Tonno esclusivamente da aziende che acquistano soltanto da pescherecci che dimostrano di adottare tecniche di pesca che evitano la mortalità dei delfini.

Lo sgombro, chiamato anche maccarello, scombro, agerto o lacerto a seconda delle zone d’Italia, è un pesce di mare appartenente alla famiglia Scombridae. È un tipico pesce azzurro.